Kampf gegen den To-go-Müll

Für Gastronomen ist der Außer-Haus-Verkauf von Speisen seit der Corona-Pandemie immer bedeutender geworden. Dabei ist oftmals die Verpackung das Problem, denn die Berge an Verpackungsmüll steigen weiter und weiter. Eine nachhaltige Alternative sind Verpackungen aus Recyclingpapier.

Wir möchten etwas gegen die Müllmassen tun und zeigen, warum Papiertüten eine nachhaltige Lösung sind: „To-go-Tüten aus reinem Altpapier können vollständig wiederverwertet werden – und das bis zu sechs Mal“, erklärt Dunja Veenker, Abteilungsleiterin der Abfall- und Wertstoffsammlung von aha. Werden die Tüten allerdings falsch entsorgt und landen zum Beispiel im Restmüll, ist kein fachgerechtes Recycling möglich. „Daher haben wir recycelbare Aufkleber und Postkarten entwickelt, mit denen Restaurants ihre Papiertüten bestücken können. Die Infomaterialien helfen dem Kunden beim Wurf in die richtige Tonne.“

Zum ersten Mal im Einsatz sind die neuen Aufkleber und Postkarten bei der Patisserie Elysée. In jeder der vier Filialen der Konditorei gehen alleine an einem Tag 150 bis 250 Bäckertüten über den Tresen. Hinzu kommen 20 bis 30 größere Tragetüten pro Woche. Dass diese enormen Mengen an Altpapier richtig recycelt werden und ihren Beitrag zum Umweltschutz beitragen, ist der Patisserie besonders wichtig: „Wir nehmen an dieser Kampagne teil, da wir uns als Unternehmen der Verantwortung für eine nachhaltige und saubere Zukunft bewusst sind“, sagt die Geschäftsführung der Patisserie Elysée. Ob Lebensmittelreste oder Verpackungen: Die Konditorei arbeitet stetig daran, möglichst wenig Abfall zu produzieren und kooperiert beispielsweise mit Foodsharing e.V., vertreibt in ihren Filialen den Hannoccino-Mehrwegbecher und hat sämtliche Plastiktüten durch Papiervarianten ersetzt.
 
Anlass für die Gemeinschaftsaktion ist auch die neue aha-Kampagne „Müll ist das, was wir draus machen“, bei der es darum geht, Abfall aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten: Was im ersten Moment nach einer alten Verpackung, einem zerfledderten Buch oder nutzlosen Essensresten aussieht, ist in Wahrheit eine wertvolle Ressource. Durch Recycling werden aus Abfällen neue Dinge, die den Alltag bereichern – genau wie Papiertüten für die nächste Essensbestellung. Dies bringt aha auch mit einem passenden Kampagnen-Motiv auf den Punkt: Das Plakat mit dem Spruch „Müll ist praktisch – wenn eine alte Schachtel zu einer handlichen Tasche wird“ ist ab sofort auf den Müllfahrzeugen in Hannover und der Region zu sehen.